un

guest
1 / ?
back to lessons

Hoş Geldiniz

Her yemeği yedikten sonra bir tarla, bahçe, seralar veya otlaklarda başladığından emin olun. Tarım sadece tarım değildir: dünya çapında her gün sekiz milyar insanın beslendiği sistemdir.

Modern tarım büyük bir endüstri. Amerika Birleşik Devletleri'nde sadece tarım ve buna bağlı sektörler, ekonomik çıktı olarak 1 trilyon dolara yakın ve tüm istihdamın yaklaşık %10'unu oluşturuyor. Dünya çapında, tarım toprakların tümünde yaklaşık %40'ı kullanılır.

Bu ölçek şaşırtıcı ve bilimi derin. Toprak kimyası, bitki genetiği, su yönetimi, haşere ekolojisi, hayvan beslenmesi, iklim adapte ve hassas teknolojisi tarım alanlarında birleşir.

Bu dersde, temel bilgiyi kapsayacağız: toprak bilimi, bitki yönetimi, hayvancılık temelleri, tarım teknolojisi ve buna bağlı kariyer yolları.

Tarım küresel ölçeği: toprak kullanımı, istihdam, ekonomik çıktı ve modern tarımda birleşen bilimsel alanlar

Sıcaklık Artışı

Önceden inceleyelim, yiyeceklerin topraktan tabaklara nasıl ulaştığını bilenizi görün.

Bir şey yetiştirdiniz mi: bir bahçe, bir ev bitkisi, bir okul projesi? Bitkilerin nasıl iyi bir şekilde büyümeleri gerektiğini neye dikkat ettiniz? Eğer hiç bir şey yetiştirmemişseniz, yiyecekleri büyük ölçekte üretmek için bir çiftçinin karşılaştığı en büyük zorluklar nelerdir?

Toprağı Oluşturan Ne

Toprak katmanları: O katman organik katman, A üst toprağı, B alt toprağı, C ana maddeyi, R kayalık katmanını gösterir

Tüm Tarımın Temeli

Toprak sadece toprak değil. Canlı ve karmaşık bir sistemdir ve dört bileşenden oluşur: mineraller, organik madde, su ve hava. Sağlıklı bir toprak, minerallerin %45'i, organik madde %5, su %25 ve hava %25'ini hacim olarak içerir.


Mineral parçacıklar üç boyutlarda gelir: kum (kaba, hızlı akar), limalar (orta, nem tutar) ve kil (ince, besinler tutar ama kötü sızdırmazlık gösterir). Toprak tekstürünü belirten kum, limalar ve kil oranları. En iyi çoğu mahsul için loam, üçünün dengeli bir karışımı sayılır.


Organik madde , parçalanmış bitki ve hayvan malzemeleridir. Toprak mikroorganizmalarını besler, nem tutma kapasitesini artırır, yavaş salınım besinleri sağlar ve toprakın koyu renkli olmasını sağlar. %2'den az organik madde olan toprakleri bozan.


Toprak pH , 0-14 skalasında asidite veya alkalinite ölçer. Çoğu mahsul 6.0 ve 7.0 arasında bir pH seviyesi tercih eder. Toprak çok asidikse, çiftçiler kalsiyum karbonat (lim) ekler. Çok alkalince, sülfür veya asidifikasyon düzenleyici gübreler ekler. pH, besinlerin kullanılabilirliğini doğrudan etkiler: bazı önemli besinler, yanlış pH seviyesinde bitkilere kullanılabilir hale gelir.


NPK, Nitrojen, Fosfor, Potasyum , bitkilere ihtiyaç duyulan üç ana makro besin maddesidir. Nitrojen yaprak ve gövde büyümesini sürdüreder. Fosfor kök gelişimi ve çiçeklenmeyi destekler. Potasyum hücre duvarlarını güçlendirir ve hastalikka direnç sağlar. Gübre ambalajlarında üç sayı (10-10-10 gibi) gösterilir ve N, P ve K'nin ağırlık yüzdesini temsil eder.


Toprak analizi çiftçinin ne ile çalıştığını bilmesine yardımcı olur. Bir laboratuvar testi, pH, besin seviyeleri, organik madde içeriği ve tekstürü gösterir. Toprak analizi olmadan gübre uygulaması tahminle olur: ve tahminleme para ve su kaynaklarını bozar.

Toprak Analizi Okuma

Bir çiftçi, toprak numunesini bir laboratuara gönderir ve bu sonuçları alır: pH 5.2, nitrojen düşük, fosfor yeterli, potasyum yüksek, organik madde %1.8. Çiftçi, 6.0-6.8 arasında bir pH tercih eden ve nitrojen tüketici olan mısır eklemek istiyor.

Bu toprak analizi temelinde, çiftçinin ekmeye başlamadan önce ne tür sorunları düzeltmesi gerekiyor ve her birine neyi önerirsiniz? Nitrojen, besinler ve organik madde açısından düşünün.

Ekim, Irsigasyon ve Hasat Döngüsü

Büyük Ölçülerde Mahsul Yetiştirme

Başarılı tarım üretimi tohum seçimiyle başlar. Modern çiftçilerin çoğu, yerel iklim, toprak türü, gün uzunluğu ve zararlı baskısına uyumlu olarak yetiştirmeye özel olarak yetiştirmeye yönelik varyeteler seçerler. Tohum katalogları her varyite için olgunluk tarihleri, hastalık direnci, verim potansiyeli ve kuraklık direnci listeler.


Ekim toprağın nem ve soğukluk seviyesine ve don olmayan zaman penceresine bağlıdır. Soğuk toprakta erken ekim kötü kuluçkayaşama ile sonuçlanır. Geç ekim ise büyüme mevsimi kısaltır. Çoğu sıra ekim bitkisi, tohumları tam ölçekte ve derinlikte doğru yerleştiren GPS rehberli dikkatli ekmeler ile ekilir.


Irrigation doğal yağmurun yetersiz olduğu zamanlarda yağmurun eksikliğini tamamlar. Damla sulama, suyunu kök bölgelerine doğrudan teslim eder ve az miktarda atık ile çalışır. Merkezi-merkezi sistemler (havada görünür olan devrik döner şalterler) tarımsal bitkiler için yaygın olarak kullanılır. Sığır sulaması daha az verimli ve eski olmasına rağmen bazı bölgelerde hala kullanılır. Aşırı sulama suyunu boşa harcar, erozyona neden olur ve kök bölgesinden besin maddelerini lekebilir.


Tarımsal döngü aynı tarlada farklı bitkilerin sırasıyla yetiştirilmesi uygulamasıdır: örneğin bir yıl mısır, bir yıl soya, üçüncü yıl buğday. Döngü, zararlı ve hastalıkların döngüsünü kıran, besin gereksinimlerini dengelen ve toprak yapısını iyileştiren uygulamadır. Mısır, azotu azaltır; soya (bir bakteri ile simbiyotik ilişki içinde olan kök nodülleri aracılığıyla) atmosferik azotu toprağa geri kazandırır.


Entegre Zararlı Yönetimi (EZY) zararlıları yönetmek için birden fazla strateji kullanır: tarımsal döngü, faydalı böcekler (ör. sivrisineklerin yiyen hanımçakallar), direncli varyeteler, hedefli kimyasal kullanımı sadece eşiğin aşıldığında ve izlemeye dayanır. EZY, takvim tabanlı spreyleme ile karşılaştırıldığında kimyasal girişimleri azaltır, maliyetleri düşürur ve çevreyi korur.

Tarımsal döngü çemberi, mısır, soya ve buğday üç yıllık dizilişi ve azot döngüsü ve zararlı kırma yararları gösteren resim

Döngü Tasarımı

Bir çiftçi son 5 yıldır aynı 200 acrelik tarlayı mısır yetiştirmektedir. Verimler her yıl düşmektedir, toprak sıkışmış gibi görünüyor ve kök zararlı hasarı artmaya devam etmektedir. Zararlılara karşı uygulamalar artmasına rağmen. Çiftçi size danışmak için size başvurmuştur.

Beş yıl süren sürekli mısır yetiştiriciliği nedeniyle verimlerin düşmesi ve zararlı sorunlarının artması neden oluyor? Hangi değişiklikleri önerirsiniz ve neden o değişiklikler yardımcı olacaktır?

Hayvan Yetiştirme Temel Bilgileri

Gıda Amaçlı Hayvan Yetiştirme

Hayvancılık, tarımın diğer yarısıdır. Sığır, kümes hayvanları, domuz, koyun ve keçi, bitkisel malzemeleri (tahıllar, otlar ve mahsup artıkları) protein olarak et, süt ve yumurtaya dönüştürür.


Besin çevrim oranı (FCR), bir hayvanın besini vücut ağırlığına nasıl etkili bir şekilde dönüştürdüğünü ölçer. Tavuklar, yaklaşık olarak 1,6 ila 2,0 pound besin başına 1 pound et elde eder. Domuzlar, 3'e 1'dir. Sığır eti, buğday ile bitirildiğinde, 6 ila 8'e 1'dir. Bu sayılar, hayvancılık endüstrisinin tamamını etkileyen ekonomi üzerinde etkili olur.


Otlak yönetimi, sığır, koyun ve keçilere kritiktir. Döner ekim, hayvanları bir dizi otlak boyunca hareket ettirerek, her bölümün dinlenip yeniden büyüyebilmesi için her bölümde dinlendirir, otun sağlığını korur, aşırı otlatmayı önler ve gübre dağıtımıyla toprakta organik maddeyi artırır. Aynı otlak üzerinde sürekli otlatma, toprağı bozar.


Hayvan refahı, modern tarımda önemli bir faktördür. Beş özgürlük çerçevesi, sorumlu hayvan yetiştirme yöntemlerini yönlendirir: açlık ve susuzluktan özgürlük, rahatsızlık özgürlüğü, ağrılık ve hastalıkten özgürlük, normal davranışlara özgürlük ve korku ve sıkıntı özgürlüğünden özgürlük. Hayvanlı ürün talebi, hayvancılık operasyonlarının tasarlanması ve yönetimi şeklini yeniden şekillendiriyor.


Gübre yönetimi, hem bir varlık hem de bir dezavantajdır. Dikkatlice kompostlanarak ve uygulanan gübre, toprakta besin maddeleri ve organik madde geri yüklemesi için harika bir toprak iyileştiricidir. Dikkatlice yönetilmeyen gübre, su yollarını kirletir, sera gazları üretir ve koku sorunları yaratır. Büyük işletmeler, atıkları sorumlu bir şekilde ele almak için besin yönetimi planları oluşturmalıdır.

Hayvan besin çevrim oranlarını, tavuk, domuz ve sığır ile yan yana gösteren ve döner ekim otlak sistemi diyagramı

Hayvan Üretimi Kararları

Bir başlangıç çiftçisi, et üretimi için hayvan beslemesi yapmak istiyor ve 50 acre'lik bir otlak üzerinde küçük bir sığır sürüsü ve pastırma kümes hayvanları işletmesi (tavuklar, hareketli barınaklarda otlak boyunca taşınarak) arasında karar vermek istiyor. Bu iki seçeneğin besin verimliliği, arazi kullanımı ve yönetim taleplerini karşılaştırarak ve nedenlerini açıklayarak, hangisini önerirsiniz?

Bu iki seçeneği, besin verimliliği, arazi kullanımı ve yönetim talepleri açısından karşılaştırın. Bir başlangıç çiftçisi için, neden 50 acre'lik bir otlak üzerinde küçük bir sığır sürüsü ve pastırma kümes hayvanları işletmesi (tavuklar, hareketli barınaklarda otlak boyunca taşınarak) önerirsiniz?

Daha Doğru Hedefli Tarım

Veri-Tabanlı Tarım

Daha doğru hedefli tarım, teknoloji kullanarak tarımsal kararların çok küçük bir seviyeye kadar yönetilmesini sağlar: bir tarlada bulunan değişkenliği tek tek ele almak yerine, tüm tarlayı aynı şekilde ele alarak.


GPS yönlendirme traktörleri, ekin ekleme ve sıvama makinelerini tarlaları sub-inch doğrulukla yönlendirmesine olanak tanır. Otomatik yönlendirme sistemleri, hapsedilmiş hammadde ve girişimleri azaltır, işleticiyi düşük görünürlük koşullarında çalıştırır ve GPS, birleştirme üretimi ve düşük performans gösteren bölgeleri gösterir.


Drone'lar ve hava görüntüleri çiftçilere, bitki sağlığı hakkında kuş bakış açısı sağlar. Drone'ların üst düzey renkli kameraları, gözle görülemeyen stres, hastalık ve besin eksikliğini tespit eder. Bir drone, bir saat içinde 500 acre tarlayı inceleyebilir: bu görev, ayağa dayanarak günler sürebilir.


Toprak sensörleri nem, sıcaklık ve besin düzeylerini gerçek zamanlı olarak ölçer. Bazıları sürekli olarak tarlalarda kurulur ve veri kablosuz olarak gönderilir. Bu bilgi, sulama programlama için kullanılır: sadece toprak gerektiği zaman ve yerde sulama yapar, yerine timer ile çalışan tüm sistem çalıştırır.


Değişken hız teknolojisi (VRT), reçete haritalarına göre otomatik olarak gübre, tohum ve kimyasal uygulama oranlarını değiştirir. Bir toprak analizi, bir tarlanın bir köşesinde fosfor seviyesinin düşük olduğunu gösterir, yayıcı daha fazla orada ve yeterli seviyede daha az uygular. VRT, hammadde maliyetlerini ve çevre etkisini azaltır ve doğru yerde doğru ürünü uygular.


Veri platformları GPS, sensör, drone, hasat ve hava durumu verilerini tarımsal yönetim yazılımına toplar. Çiftçiler, bu platformları kullanarak girişleri takip eder, dönerleri planlar, hibrid performansını karşılaştırır ve uzun vadeli kararlar alır. Tarım, herhangi bir teknoloji sektöründen daha veriye dayalı hale geliyor.

Precision agriculture data-to-decision pipeline: collect, analyze, prescribe, apply — with yield zone map showing high and low performing field sections

Teknoloji Uygulaması

Bir 1.000 acre şeker pancarı ve soya fasulyesi çiftliğinde bir sorun var: her alanın verimi büyük ölçüde farklılık gösteriyor. Bazı bölgeler 220 bushel/acre şeker pancarı verimi üretürken diğerleri sadece 140 üretiyor. Çiftçi her yerde aynı miktarlarda gübre ve tohum uyguluyor.

Düşük ve yüksek performans gösteren sahne bölümlerini gösteren hasat bölgesi haritasıyla birlikte hassas tarım teknolojisi kullanarak alan içinde hasat miktarının neden farklı olduğunu nasıl teşhis edeceksiniz ve sorununuzu nasıl çekeceksiniz? Verilerle algoritmalarınızı nasıl kullanacaksınız ve hangi kararları alacaksınız?

Araziyi Nereye Taşıyan

Tarımsal Kariyerler ve Eğitim

Tarım tek bir kariyer değildir: bir ekonomi bütünüdür. Fırsatlar elde toprak tarımından kesintisiz teknoloji geliştirmeye kadar uzanır.


Çiftçi veya çiftlik sahibi: Endüstrinin çekirdeği. Bir çiftliği veya çiftliği yönetmek, toprakları, ürünleri, hayvanları, ekipmanları, finansları, çalışanları ve hava riskini aynı anda yönetmek anlamına gelir. Aile işletmeleri, şirket çiftlikleri ve yeni çiftçi programları giriş noktaları sunar. Başarılı çiftçiler genellikle çiftlik pazarları, paylaşımlı tarım aboneliği ve çevrimiçi satışlar aracılığıyla doğrudan tüketici işletmeleri işletir.


Agronomist: Bir tarım ve toprak bilimci, çiftçilere çeşme seçimi, besin programları, zararlı yönetim ve hasat optimizasyonu konusunda tavsiyeler verir. Agronomistler tohum şirketleri, gübre şirketleri, kooperatifler veya bağımsız danışmanlar için çalışır. Tipik olarak tarım, bitkisel bilim veya toprak bilimi alanında lisans eğitimi alır.


Eğitim görevlisi: Üniversite araştırmalarını çiftçilere çalışan köprü. Eğitim görevlileri her ilçe için eğitim, teknik yardım ve topluluk programları sağlar. Güçlü bilim arka planları ve üstün iletişim becerilerine ihtiyaç duyar. Sıklıkla bir yüksek lisans eğitimi tercih edilir.


Agricultural technology (ag tech): En çok büyüyen sektör. Yazılım mühendisleri, veri bilimciler, drone operatörleri ve robotik uzmanları, hassas tarım araçlarını oluşturmaktadır. Ag tech startup'lar milyarlarca dolar yatırım çekmiştir. Eğer kodlayabiliyorsun ve tarımı anlıyorsan, yüksek talep altındaki bir iş buluyorsun.


FFA (eski adıyla Future Farmers of America), öğrenci organizasyonu olup, rekabetler, denetlenen tarım deneyimleri ve topluluk hizmeti aracılığıyla liderlik, kariyer becerileri ve tarım bilgisi geliştirir. FFA chapters ülke genelinde liseler ve üniversitelerde faaliyet göstermektedir.


Ziraat üniversitesi: Iowa State, UC Davis, Texas A&M, Cornell ve Purdue gibi kurumlar, tarım araştırmaları ve öğretimi için özel olarak kurulmuştur. Bu kurumlar, ziraat, hayvan bilimi, tarım mühendisliği, gıda bilimi, tarım ekonomisi ve onlarca ilgili alanda dereceler sunmaktadır. Birçok üniversite, burslar ve ödenen araştırma olanakları sunmaktadır.

Tarım kariyer yolları haritası, çiftçi, agronomist, uzaktan çalışma görevlisi, ag tech, gıda bilimci ve ekonomist rollerini gösterir ve FFA'yı giriş noktası olarak gösterir

Yolunuzu Planlayın

Tarımı Geleceğinize Bağlayın

Şimdi toprak bilimi, bitkisel yönetim, hayvansal üretim ve endüstriyi dönüştüren teknoloji temellerini biliyorsun.

Sana en çok hangi tarım alanı ilgisiz ve neden? Eğer bu alanda bir kariyer kurmak isteseydin, neyi çalışırdın, nerede başlardın, hangi becerileri geliştirirdin? Eğer tarım sizin için değilse, herhangi bir kariyeri seçin ve o alanda tarım bilgisi nasıl önemli hale gelir, açıklayın.